GLUTEN DE BLÉ SÉCHÉ EN TRANCHES. Utilisation: laisser tremper environs 10 mn dans l’eau, lorsque les tranches sont tendres, les presser légèrement pour éliminer l’eau superflue. On peut éventuellement les couper en petits morceaux. Ingrédients: farine de BLÉ, gluten de BLÉ.
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